Vor fast vier Jahren hat Jörn Buhmann aus Kühren (Schleswig-Holstein) die Schweinemast seiner Eltern übernommen. Dass es seinen 250 Schweinen gut geht, ist ihm wichtig. Trotzdem erfüllt sein Stall nur die Anforderungen der Haltungsstufe 2. Vom Lebensmitteleinzelhandel und der Politik wird die Forderung nach einer artgerechteren Haltung – Stufe 3 – immer lauter. Für den Landwirt leichter gesagt, als getan, denn das wäre mit enormen zusätzlichen Kosten verbunden, bei denen niemand weiß, ob sie sich wirklich irgendwann rechnen.
