An der Integrierten Gesamtschule (IGS) Gehrden (Niedersachsen) hat sich Schulleiter Carsten Huge ein besonderes berufsorientiertes Konzept für die Schulmensa einfallen lassen. Die Schüler:innen kochen, spülen, geben Essen aus und sorgen für Sauberkeit und Ordnung. Zwei Wochen sind sie täglich im Dienst, maximal zweimal pro Schuljahr. In dieser Zeit sind die Kinder vom Schulunterricht befreit. Dabei geht es nicht nur darum, die Schüler:innen bestmöglich auf das Berufsleben vorzubereiten, sondern auch darum, mehr Bewusstsein für gesunde Ernährung zu schaffen.
