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Der ursprüngliche Sinn des Biikebrennens in Nordfriesland war es, die bösen Geister des Winters zu verscheuchen. Heute ist es vor allem eine uralte Tradition. Jährlich am 21. Februar findet das immaterielle UNESCO-Kulturerbe im Norden statt. Am Samstag werden wieder überall in Nordfriesland (Schleswig-Holstein) die Biike-Feuer entzündet – danach, so ist es auch Tradition, gibt es ein Grünkohlessen.

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