76 Kilogramm Lebensmittel wirft jede:r von uns durchschnittlich pro Jahr in den Müll. Um diese Verschwendung zu reduzieren, besuchten am Donnerstag Vertreter:innen von Abfallwirtschaft und Unternehmen sowie Niedersachsens Ministerin für regionale Entwicklung Wiebke Osigus (SPD) die Berufsschule für Gastronomie und Lebensmittelhandwerk in Hannover. Dort lernen die angehenden Köch:innen unter anderem, wie sie in der Küche Abfälle vermeiden können.
Am Freitag gab es eine weitere Runde im Aufklärungsversuch des Cum-Ex-Skandals. Ex-Bürgermeister Olaf Scholz (SPD) war wieder als Zeuge vor den Parlamentarischen Untersuchungsausschuss nach Hamburg geladen. Es...
In Hannover wurde am Donnerstagabend der Niedersächsische Medienpreis 2024 vor rund 500 Gästen verliehen. Jedes Jahr werden dabei Journalist:innen für herausragende Leistungen gewürdigt. Zu den Gewinner:innen zählt...
Ein leckeres Weihnachtsessen ist etwas, das sich viele mittlerweile kaum noch leisten können. Gastronom Gianluca Calabrese aus Salzgitter (Niedersachsen) ergreift deswegen die Initiative und kocht am Nikolaustag...
Phosphor ist ein knapper Rohstoff, den Pflanzen zum Wachsen brauchen. Deutschland importiert seinen Phosphor. Dabei gibt es auch hierzulande eine interessante Quelle: Klärschlämme. Die Müllverbrennungsanlage Kiel nutzt...
An vielen Orten besucht der Nikolaus am 6. Dezember Kinder und bringt ihnen Nüsse und Süßes. In Bremen ist er am Freitag mit dem Boot angereist. Mit...
Am Abend vor dem Nikolaustag stellen viele Menschen ihre geputzten Schuhe vor die Tür, um am kommenden Morgen kleine Geschenke, häufig in Form von Süßigkeiten, darin zu...