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Kühe gelten als wichtige Nutztiere – sie sind aber auch klimaschädlich. Durch ihre Verdauung stößt jede Kuh pro Jahr rund 100 Kilogramm Methan aus – ein starkes Treibhausgas. Die Universität Kiel forscht deshalb gemeinsam mit Landwirt:innen und dem Landwirtschaftsministerium in Schleswig-Holstein an einem Speiseplan für Kühe, der möglichst wenig klimaschädliche Gase entstehen lässt. Die Landesregierung fördert außerdem Netzwerke von Landwirt:innen, die „klimaschonende Kühe“ auf der Weide halten, finanziell.

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