Als in Niedersachsen noch Hausschweine gehalten wurden, gehörte die eigene Schlachtung zum Alltag – meist einmal im Jahr im Winter, wenn die Tiere groß und fett genug waren. Das Fleisch wurde zu Wurst verarbeitet. Heute wissen nur noch wenige, wie geschlachtet und verarbeitet wird. Im Landkreis Hildesheim werden Kurse angeboten, in denen Teilnehmer:innen lernen, wie Hausmacher-Wurst hergestellt wird.
Eine Linde auf dem Friedhof in Bremen-Horn müsste stolze 900 Jahre alt sein. Der Baum wurde einst von holländischen Bauern gepflanzt, die seit Anfang des 12. Jahrhunderts...
In einem Bremer Einkaufszentrum übergoss Mitte Januar eine Mutter sich und ihre beiden vier und acht Jahre alten Kinder mit einer brennbaren Flüssigkeit. Als die Frau versuchte,...
Junge Männer vertreten laut der CDU und SPD in Bremen wieder häufiger traditionelle Rollenbilder – auch sexualisierte Gewalt und Frauenhass nehmen zu. „Das Comeback der toxischen Männlichkeit“...
Im Tierpark Ströhen (Niedersachsen) gibt es Grund zur Freude: Ein Kulan-Fohlen wurde geboren. Kulans sind mit 2.000 Tieren weltweit vom Aussterben bedroht. Der Tierpark setzt sich deswegen...
Im September 2015 wurde im Klosterwald in Rehburg-Loccum (Niedersachsen) die Leiche von Judith T. gefunden. In dem Kriminalfall tappten die Ermittler:innen bei der Suche nach dem Täter...
Der Wolf, der vergangene Woche eine Frau verletzt hat, ist im südlichen Hamburger Stadtgebiet an der Grenze zu Niedersachsen ausgewildert worden. Das hat das Umweltministerium in Hannover...
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