Als in Niedersachsen noch Hausschweine gehalten wurden, gehörte die eigene Schlachtung zum Alltag – meist einmal im Jahr im Winter, wenn die Tiere groß und fett genug waren. Das Fleisch wurde zu Wurst verarbeitet. Heute wissen nur noch wenige, wie geschlachtet und verarbeitet wird. Im Landkreis Hildesheim werden Kurse angeboten, in denen Teilnehmer:innen lernen, wie Hausmacher-Wurst hergestellt wird.
Nach dem gewaltsamen Tod einer 39-jährigen Mutter aus Wallenhorst (Niedersachsen) in der vergangenen Woche ist die Anteilnahme immer noch groß. Nun hat der Schützenverein eine Spendenaktion für...
Der Winter in Norddeutschland ist hartnäckig wie lange nicht mehr. Aber an diesem Wochenende sollen bis zu zehn Grad im Plusbereich erreicht werden. Ist dies das Ende...
Viele Fachärzt:innen sind auf Monate ausgebucht und die Sprechstunden voll. Ein halbes Jahr Wartezeit bei Hautärzt:innen ist beispielsweise keine Seltenheit. Auch in Weener in Niedersachsen ist das...
Niedersachsens Star-Storch Fridolin ist bereits am Sonntag wiedergekommen. Am Donnerstag dann große Freude und Überraschung im NABU-Artenschutzzentrum in Leiferde (Niedersachsen) – seine Partnerin seit neun Jahren, Mai,...
Götz Otto, Schauspielstar und ehemaliger James Bond-Bösewicht, steht zusammen mit Kultstar Sebastian Bezzel, bekannt aus den Eberhoferkrimis auf der Bühne im St. Pauli Theater. „Geheimnisse“ heißt das...
Der ursprüngliche Sinn des Biikebrennens in Nordfriesland war es, die bösen Geister des Winters zu verscheuchen. Heute ist es vor allem eine uralte Tradition. Jährlich am 21....
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