Während in Deutschland die Nutzung von Algen als Lebensmittel noch wenig erforscht ist, werden sie in anderen Regionen der Welt schon seit Jahrhunderten in der Küche, der Kosmetik oder der Medizin verwendet. Ein Start-Up aus Kiel (Schleswig-Holstein) züchtet nun Zuckertang in der Ostsee. Die spezielle Braunalge wird aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts und des Umami-Aromas immer beliebter. Aktuell wird geerntet und dann kommt die Alge an Land, um getrocknet und weiterverarbeitet zu werden.
Psychische Gewalt in Beziehungen ist ein Thema, was spätestens seit den aktuellen Berichten um die Vorwürfe von Schauspielerin Collien Fernandes gegen ihren Ex-Mann Christian Ulmen stärker wahrgenommen...
Die St. Michaeliskirche in Osnabrück (Niedersachsen) betreibt seit kurzem das Café Himmelreich. Dort gibt es Kaffee und Kuchen gratis – und Gespräche mit den Pastor:innen als Sahnehäubchen...
Der Buckelwal in der Ostsee und sein Schicksal hält Deutschland weiter in Atem. Nach der dramatischen Rettungsaktion vor Timmendorfer Strand (Schleswig-Holstein) schien er zunächst gerettet, aber jetzt...
Bei dem in Hamburg-Blankenese gesichteten Tier handelt es sich nach Angaben der Umweltbehörde um einen Wolf. Der Dresdner Wolfsexperte Norman Stier habe ein Video und ein Foto...
Am heutigen Freitag ist die Bremer Osterwiese gestartet. Seit fast 80 Jahren ist das Volksfest ein Publikumsmagnet in der Hansestadt. Die Buden und Fahrgeschäfte haben bereits seit...
Der gestrandete Buckelwal vor Niendorf (Schleswig-Holstein), der ganz Deutschland für eine Woche in Atem gehalten hat, konnte sich befreien. Doch damit ist er noch nicht gerettet. Am...
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