Der Spargel ist in diesem Jahr etwas später erntereif. Die Spargelbäuer:innen im Norden melden leichten Verzug, weil das Wetter in den letzten Wochen nicht ideal war. Trotzdem ist der erste Spargel jetzt da, die Saison in Schleswig-Holstein wurde am Dienstag offiziell eröffnet, mit dem Anstich in Worth im Kreis Herzogtum Lauenburg.
Rezept für Spargel-Käse-Brot (Homepage Hofladen Schultz)
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