Die Meierei in Horst ist eine der letzten kleinen regionalen Meiereien und die einzige Genossenschaftsmeierei in Schleswig-Holstein, in der das Handwerk noch großgeschrieben wird.
Milch, Schlagsahne, Joghurt und Butter werden regional, überwiegend im Kreis Steinburg, vermarktet.
Ein Konzept, was bis Mitte 2022 richtig gut aufging. Dann kam die Energiekrise und die wirtschaftliche Schieflage. Auch sehr zum Bedauern der Mitarbeitenden, die gern weiter in der Horster Meierei arbeiten würden.
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