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In Deutschland werden pro Jahr rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Die meisten – rund 60 Prozent – landen in den heimischen Mülltonnen von den Verbraucherinnen und Verbrauchern. Aber auch im Handel wird weggeschmissen – zum Beispiel, wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Bei den Supermärkten von Familie Gartmann im Landkreis Osnabrück (Niedersachsen) ist das aber nicht so. Dort landet das Essen in der „goldenen Tonne“.

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