Thomas Bicheler aus Bremen hat einst in gehobenen Restaurants Gäste mit seinem Essen beglückt – heute stellt der ehemalige Sternekoch kaltgepresste Gemüsesäfte her. Was viele wohl eher als Zutaten in ihre Suppe geben, kommt bei dem 56-Jährigen in die Presse. Dazu inspiriert hat ihn seine Frau, die aus der Fitnessbranche kommt. So wurden Staudensellerie, Petersilie, Brokkoli und Co. zum geschäftlichen Erfolgsrezept von Thomas Bicheler. Als Koch wisse er, wie die einzelnen Zutaten schmecken und könne sich dann im Kopf vorstellen, wie das zusammenpasst. Im Herzen Bremens betreibt er eine kleine Manufaktur. Mehr als zehn Säfte hat er mittlerweile im Sortiment.
