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Bäcker-Innungen beklagen ähnliche Probleme, wie andere Handwerke auch: Zu hohe Energie- und Rohstoffpreise sowie Personalmangel. Um die Situation genauer einschätzen zu können, war Hamburgs Zweite Bürgermeisterin Katharina Fegebank am Donnerstag bei einer Bäckerei vor Ort.

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