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Susanne Menke aus Soltau baut auf 500 Quadratmetern fünfzehn Chili-Sorten an. Insgesamt 1.200 Pflanzen wachsen auf dem Acker der gelernten Maler- und Lackierermeisterin. Und wenn sie nicht gerade auf dem Feld erntet, verkauft sie Eingelegtes und Eingemachtes – von mild bis extrascharf. Würzsoßen, Pasten, Öle, Salz und auch Marmeladen – die Landwirtin kann schon lange gut von ihren Chilis leben.

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