Essen bis zum Umfallen – das ist das Motto vieler Gäste in Buffet-Restaurants. Doch ein chinesisches Lokal in Henstedt-Ulzburg (Schleswig-Holstein) geht jetzt einen anderen Weg. Wer seinen Teller nicht leer isst, muss eine Strafe zahlen. Damit will das Restaurant die Lebensmittelverschwendung reduzieren.
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