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Der Trüffel gilt als der teuerste Speisepilz der Welt. In Alfeld bei Hildesheim (Niedersachsen) hat Fabian Sievers eine eigene Trüffelplantage angelegt. Und da jetzt die Erntezeit der unterirdisch wachsenden Delikatessen in vollem Gange ist, ist er mit seinen wichtigsten Kollegen bei der Trüffelernte zugange.

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