Ob mit Schinken oder Salzkartoffeln, mit Sauce Hollandaise oder flüssiger Butter: Spargel ist einfach lecker – und dazu noch gesund. Offiziell wird die Spargelsaison erst in 14 Tagen eröffnet, denn die langanhaltenden Regenfälle haben den Anbauflächen ziemlich zugesetzt. Ein Landwirt aus Padenstedt im Kreis Rendsburg-Eckernförde (Schleswig-Holstein) hat die Ernte trotz der widrigen Bedingungen allerdings schon begonnen.
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