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Bei vielen Menschen kommt an Weihnachten traditionell der Gänsebraten auf den Tisch. Wer eine deutsche Gans haben will, sollte sich dieses Jahr rechtzeitig darum kümmern. Experten erwarten bis zu 30 Prozent weniger Gänse auf dem Markt. Grund für das knappe Angebot sind vor allem die Geflügelpest, die Futtermittelknappheit und die gestiegenen Energiepreise. Bei einem Geflügelhalter in Eickhorst im Kreis Gifhorn (Niedersachsen) sind bereits drei Viertel seiner Gänse vorbestellt.

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