Schafe gehören in Schleswig-Holstein zum Landschaftsbild dazu. Auf den Deichen sind sie beispielsweise gar nicht wegzudenken. Dass aber ganze Scharfherden durchs nördlichste Bundesland ziehen, ist ein eher seltener Anblick. Wanderschäferei ist ein uraltes Handwerk und vom Aussterben bedroht. In Schleswig-Holstein gibt es nur noch vier Wanderschäfereien. Eine davon in Aukrug.
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