In Sachen Matjes scheiden sich die Geister. Die einen verschmähen ihn, da sie ihn viel zu salzig finden, doch für die anderen ist er die perfekte Veredelung eines Fischfilets – fast schon eine kulinarische Kunstform. In Glückstadt an der Elbe (Schleswig-Holstein) wird der Matjes noch handwerklich hergestellt. Besonders während der Matjeswochen, die am Donnerstag eröffnet wurden, ist die Stadt ein echtes Mekka für die Freunde des Fisches.
Kommt es bei der Geburt eines Kindes zu einem medizinischen Notfall, zählt jede Sekunde. Sofortige Spezialbetreuung kann überlebensnotwendig sein. Diese können einfache Geburtskliniken, von denen es einige...
Lego-Fans zieht es am Wochenende nach Kaltenkirchen (Schleswig-Holstein), denn dort dreht sich alles um die bunten Steine. Am 26. und 27. April findet zum elften Mal Norddeutschlands...
„Nordpferd“ heißt die große Messe rund um Tier und Reiter in den Holstenhallen in Neumünster (Schleswig-Holstein). Die Messe startet am Freitag und zeigt alles rund ums Pferd....
Ist der Kiesabbau beendet, bleiben in der Landschaft Löcher zurück. Um hier die Natur wieder zum Leben zu erwecken, wird vielerorts in Niedersachsen renaturiert. Ganz aktuell in Herzberg am Harz. Hier wollen...
Die Eisdiele Petersen in Kiel ist eine echte Institution. Generationen von Eisliebhabern und Eisliebhaberinnen haben hier schon ihre Kugeln bestellt. Jetzt wird der Laden 60 Jahre alt...
Der Klimawandel und die Erwärmung der Ozeane setzen Korallenriffen weltweit massiv zu. Die empfindlichen Nesseltiere, oft fälschlich für Pflanzen gehalten, reagieren sensibel auf steigende Wassertemperaturen. Eine neue...
