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Wenn man durch Schleswig-Holstein fährt, sieht man zurzeit überall den Raps auf den Feldern blühen. Die gelbblühende Pflanze ist kaum aus dem Landschaftsbild wegzudenken. Und auch für Schleswig-Holsteins Landwirtinnen und Landwirte spielt der Raps in der Fruchtfolge eine sehr wichtige Rolle.

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