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Der Bremer Ratskeller gehört mit seiner Auswahl an knapp 1.200 Weinsorten zu den größten seiner Art. Verantwortlich für Führungen, Weinproben und welche edlen Tropfen es in das Sortiment schaffen, ist der Ratskellermeister. Am Donnerstag hat Karl-Josef Krötz den Staffelstab an seinen Nachfolger Frederik Janus übergeben.

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