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Etwa 1.000 Saisonarbeitskräfte brauchen die Spargelbauern in Schleswig-Holstein jedes Jahr. Sie kommen überwiegend aus Rumänien, Bulgarien und Polen. Hier gelten für sie strenge Schutzmaßnahmen. Aber wie viele Helfer:innen bekommen sie in Corona-Zeiten überhaupt? Wir haben mit Spargelbauern in der Nähe von Ratzeburg gesprochen.

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