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Wenn die Sonne mit voller Kraft vom blauen Himmel scheint, gibt es kaum etwas Besseres zum Feierabend als einen kühlen Sommer-Cocktail. Und wie man sie mit nur wenigen Zutaten und ohne große Ausstattung zubereitet, weiß Uwe Christiansen aus Hamburg. Der mehrfach preisgekrönte Barkeeper und Betreiber einer bekannten Cocktailbar hat uns Drinks gezaubert, die bestens zur Sommerparty im Garten passen. Alle Rezepte kann man sowohl mit, als auch ohne Alkohol mixen.

Tiojito

1 Krug, ca. 1,5 Liter

  • Frische Minze (gibt es z.B. beim türkischen Händler an der Ecke für rund 1 Euro pro Bund)
  • 2 Zitronen
  • 1 L Sprite Limonade
  • 0,5 L Tio Pepe (trockener Sherry aus Andalusien)

In den Glaskrug Eiswürfel geben, die Zitronenscheiben und eine Handvoll frische Minze. Dazu 0,5 Liter Sherry und die Limonade, gut verrühren. Leichter Sommerdrink mit wenig Alkoholgehalt, kommt aus der Hitze Andalusiens und eignet sich hervorragend zur Sommerparty, da er immer wieder im gleichen Krug einfach aufgefüllt wird. Er wird z.B. in großen Weingläsern serviert.
Alkoholfreie Variante: Sherry weglassen und durch alkoholfreien Gin ersetzen.

Pink Berry

Ein stetig wachsender Trend sind sogenannte Pink Gin. Es handelt sich dabei nicht etwa, wie gestandene Barkeeper meinen, um Gin mit Bitters, sondern um einen Gin, der mit verschiedenen Beerensorten aromatisiert ist.

Zubereitung im Rotweinglas:

  • Einige Eiswürfel
  • Einige frische Beeren, wie z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Erdbeeren oder auch eine frische Kirsche
  • 4 cl Henderson Pink Gin
  • 10 cl Tonic Wasser
  • 5 cl Mineralwasser oder Soda

Kurz verrühren.

Alkoholfreie Variante: Gin durch 2 cl Himbeersirup ersetzen.

Fruchtpunsch (alkoholfrei)

Ideal für die Gartenparty
Im großen Krug zubereiten:

  • 1 Dose Fruchtcocktail
  • 10 cl Zitronensaft
  • 0,5 L Orangensaft
  • 0,5 L Ananassaft
  • 4 cl Grenadine

Alles in einen Krug mit Eiswürfeln geben und gut verrühren. In Longdrinkgläsern oder großen Cocktail-Gläsern servieren.

Alkoholische Variante: 4 cl weißen Rum hinzufügen.

Nordic Man

Longdrink-Glas mit Eiswürfeln füllen, mit einem Kugelausstecher Gurkenbällchen und kleine Limettenstückchen dazu geben

  • 4 cl Malteser Aquavit
  • 1 kleine Flasche Thomas Henry Tonic Water einfüllen und umrühren

Trinkhalm dazu.

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