Die Martinsgans wird in Gudendorf im Kreis Dithmarschen, in einem der größten Zuchtbetriebe Schleswig-Holsteins, gehegt und gepflegt. In diesem Jahr kam die Vogelgrippe dazwischen. Einmal im Frühjahr und ein zweites Mal im Hochsommer musste der gesamte Gänsebestand gekeult werden. Umso erstaunlicher, dass es jetzt zur Saison wieder rund zu laufen scheint.
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