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Die „Palastküche“ in Hamburg-Billstedt ist als Restaurant für Gäste immer noch geschlossen – und doch steckt dort zurzeit jede Menge Leben drin. Die Macher:innen und Auszubildenden der Palastküche nutzen ihre Möglichkeiten gerade, um Mahlzeiten für Obdachlose und Bedürftige zu produzieren. Die Zutaten kommen von der Hamburger Tafel und zubereitet wird das, was leicht zu transportieren ist und den Abnehmerinnen und Abnehmern, die aus den verschiedensten Kulturkreisen kommen, schmeckt.

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