Am Montag hat das Food Innovation Camp in Hamburg wieder seine Tore geöffnet. Zum vierten Mal findet der Branchentreff der nachhaltigen Food-Szene in Hamburg statt. Das Camp bietet 1.500 Fachbesucherinnen und Fachbesuchern Raum für Inspiration und gezieltes Networking. Top-Entscheider:innen aus Handel, Gastronomie, Investment und Politik treffen auf bis zu 85 innovative Start-Ups aus dem Ernährungsbereich. Der immer deutlicher werdende Trend: vegetarische und vegane Erstazprodukte.
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