Salami-Produkte wegen Coli-Bakterien-Gefahr zurückgerufen

5. November 2026

Norderstedt (dpa/lno) -

Die Norderstedter Fleisch- und Wurstwaren Peter Faden GmbH & Co. KG hat mehrere ihrer Rindfleischsalami-Produkte zurückgerufen. Betroffen sind 14 Produkte des Unternehmens mit Mindesthaltbarkeitsdaten vom 23. Oktober bis 22. Dezember, wie das Unternehmen mitteilte. Das Spektrum reiche von der Rinder-Peperonisalami bis zur Pizza-Rindfleischsalami.

Der Rückruf erfolge vorsorglich, weil in einer Einzeluntersuchung Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) nachgewiesen wurden. Diese Bakterien könnten innerhalb weniger Tage nach dem Verzehr kontaminierter Produkte zu teils fieberhaften Magen-Darm-Störungen, möglicherweise mit Blutungen, führen. «Schwere Komplikationen, insbesondere bei Verbrauchern mit gesundheitlicher Empfindlichkeit wie Kindern, Schwangeren, Älteren oder immunsupprimierten Personen, sind möglich», hieß es.

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