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Bier brauen ist eine Kunst für sich: Laut deutschem Reinheitsgebot besteht das Lieblingsgetränk der Deutschen aus Hopfen, Malz und Wasser. Wobei Bier zu 90 Prozent aus Wasser besteht. Und später kommt noch Hefe für die Gärung hinzu. Wir haben uns die Bierbraukunst einmal näher angeschaut, denn ganz so einfach wie es klingt, ist es nicht.

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