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Niedersachsen soll nach dem Willen des Landwirtschaftsministeriums eine neue Ernährungsstrategie bekommen. Ziele sind eine Stärkung der regionalen Landwirtschaft, weniger Verschwendung von Lebensmitteln und mehr Klimabewusstsein beim Einkaufen. Außerdem gehe es darum, eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung in Niedersachsen zu stärken, so das Landwirtschaftsministerium. Konkret sollen die Direktvermarktung und regionale Märkte gestärkt werden. Außerdem werden Partnerschaften zwischen landwirtschaftlichen Betrieben und der Gemeinschaftsverpflegung in Schulen gefördert.

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