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Die Spargelsaison beginnt in Niedersachsen und Bremen in diesem Jahr etwas früher als üblich. Grund dafür sind die aktuellen Wetterverhältnisse. Und auch Spargel wird im Jahr 2022 wohl teurer. Dies ist unter anderem auf die Anhebung des Mindestlohns zurückzuführen. Der Krieg in der Ukraine hat ebenfalls Auswirkungen auf die Ernte.

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