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Sankt Martin steht vor der Tür und da darf der Gänsebraten bei vielen einfach nicht fehlen. Die meisten Freilandgänse kommen aus dem Familienbetrieb in Gudendorf. Unter der Marke „Dithmarscher Gänsemarkt“ vertreibt der Betrieb allein rund 200.000 Gänsebraten – und das deutschlandweit. Hier leben an die 4.500 Zuchtgänse in Freilandhaltung. Wir haben den Geschäftsführer auf dem Hof besucht.

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