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In Schleswig-Holstein gab es einmal viele Höfe, die sich auf Schweinehaltung spezialisiert hatten, doch die Zahl der Landwirtinnen und Landwirte, die davon aktuell noch leben können, sinkt dramatisch. Fast 100 Betriebe haben im Laufe des Jahres aufgegeben. Das liegt einerseits an gestiegenen Personal-, Futter und Energiekosten. Auch aber, an dem enormen Preisabfall für Schweinefleisch. Im Schnitt bekommen Züchter nur noch 1,30 Euro pro Kilogramm.

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