Die Zahl der Landgasthöfe in Schleswig-Holstein nimmt seit Jahren stetig ab. Nun sollen die Ergebnisse einer am heutigen Donnerstag vorgestellten Studie den Abwärtstrend stoppen. Die Studie von der Akademie für ländlichen Raum sieht vor, dass Betriebe in Zukunft mehr auf aktuelle Trends wie Gesundheit, Digitalisierung und Nachhaltigkeit setzen sollen.
Das Innenministerium will die Landgasthöfe mit einem Förderprogramm unterstützen. Außerdem will das Land die ländlichen Gastronomien besser in das Tourismuskonzept mit einbinden.