Eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ist besonders in der kalten Jahreszeit wichtig. Denn nur, wer sich ausgewogen und vitaminreich ernährt, stärkt sein Immunsystem für kommende Aufgaben. Ein kleines Kieler Unternehmen hat sich auf sogenannte Microgreens spezialisiert – auf Deutsch: kleine Pflänzchen. Ein Trend aus den USA, der auch hier immer mehr Anhänger:innen findet. Von Brokkoli über Radieschen, Daikon-Rettich, Koriander bis hin zu Senf – geschmacklich ist von mild bis scharf alles dabei. Die Pflänzchen werden auf Bio-Erde mit Bio-Saatgut gezüchtet und kommen sowohl bei Gourmet-Köchen als auch bei Kieler Student:innen richtig gut an.
WEITERE BEITRÄGE AUS „Verschiedenes“
Sorge vor neuem Besucheransturm: Harz stellt Spuren der Loipen ein
15.01.2021 18:00 UhrDer Nationalpark Harz stellt das Spuren der Loipen ein. Zu groß sei sonst die Verlockung, das „Winter Wonderland“ zu besuchen, so der Landkreis Goslar. Auch andernorts müssen...
Miniatur Wunderland im Lockdown: Arbeiten an neuem Abschnitt Monaco gehen voran
15.01.2021 17:29 UhrIm Miniatur Wunderland in der Hamburger Speicherstadt wird auch im Lockdown fleißig gearbeitet. Zurzeit ist Monaco an der Reihe. Der neueste Abschnitt nimmt allmählich Form an. Besonders...
Stationen überlastet: Hamburger Krankenhausbeschäftigte veranstalten Mahnwache
15.01.2021 17:10 UhrMit einer Mahnwache vor dem AK St. Georg wollen Hamburger Krankenhausbeschäftigte auf Misstände in Krankenhäusern aufmerksam machen. Sie klagen unter anderem über Unterbesetzung und Überlastung. Außerdem fordern sie...
Experiment gescheitert: Aus für Bremer „Mars-Maulwurf“
15.01.2021 16:51 UhrDie als „Mars-Maulwurf“ bekanntgewordene Bodensonde aus Bremen hat ausgedient. Das Experiment auf dem Mars ist damit gescheitert. Das hat das Deutsche Zentrum für Luft- und Raumfahrttechnik DLR...
Siegel-Fund bei Bremen: So heftig wurden Juden im Mittelalter diffamiert
15.01.2021 16:27 UhrVor zwei Jahren wurde bei Ausgrabungen in der Nähe von Bremen ein ganz seltenes Stück gefunden: das Siegel eines jüdischen Pfandleihers. Etwa 700 Jahre alt und sehr...
Folgen der Corona-Krise: Huskyfarm in Schleswig-Holstein bangt um Existenz
15.01.2021 15:08 UhrEs sollte ein Start-up-Unternehmen mit Zukunft werden: die erste Huskyfarm in Schleswig-Holstein. Gerade als alles so richtig ins Rollen kam, hat die Corona-Krise alle Geschäfte lahmgelegt. Nun...