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Niedersachsen macht sich stark für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln. Gerade hat Verbraucherschutzministerin Barbara Otte-Kinast (CDU) eine Million Euro für eine entsprechende Kampagne der Verbraucherzentrale bereitgestellt, denn bundesweit landen jährlich noch immer zwölf Tonnen Lebensmittel einfach im Müll. Statistisch betrachtet werden auf die Jahresmenge gesehen alle Lebensmittel weggeworfen, die von Januar bis zum 2. Mai produziert werden.

Die Leiterin der Kampagne, Madleen Hesse, hat bei SAT.1 REGIONAL über die möglichen Gründe für die Lebensmittelverschwendung und den Fokus der Kampagne gesprochen..

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