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In Niedersachsen werden jedes Jahr pro Kopf 85 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen. Viel zu viel, meint Ernährungsministerin Barbara Otte-Kinast und setzt deshalb vor allem auf Aufklärung. Am Elsa-Brändström-Gymnasium in Hannover soll nun ein Schulprojekt die Schüler auf das Thema aufmerksam machen. Wir haben uns das Projekt einmal genauer angesehen.

 

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