An der Universität Hamburg gibt es in der Vorweihnachtszeit traditionell ein Weihnachtsessen für alle Studierenden. Jahrzehntelang war es ein echter Klassiker: die Gänsekeule. Aber damit ist es nun vorbei. Dieses Jahr gab es Hirschkeule – und auch die Veganer:innen bekamen ein besonderes Weihnachtsessen kredenzt. Schon vor zwei Tagen hat das Mensa-Küchenteam der HAW Hamburg mit der Vorbereitung begonnen.
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