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Draußen wird es kälter und im Nordwesten beginnt die „Kohl und Pinkel“-Saison. Traditionell gehören zu dem deftigen Essen große Mengen Fleisch. Dass das nicht sein muss, beweist ein Schlachter aus Großenkneten: Er hat eine vegane Pinkel erfunden und mittlerweile ist die fleischlose Grützwurst ein richtiger Verkaufsschlager.

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