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Gin ist schon länger ein beliebtes Trendgetränk, aber auch klassische Obstbrände sind wieder im Kommen. Viele kleine Destillen produzieren ihre lokalen oder regionalen Spezialitäten. Aus Hannover (Niedersachsen) kommen noch einmal ganz besondere, koschere Schnäpse. Eine junge Unternehmerin produziert in der niedersächsischen Landeshauptstadt nach den jüdischen Ernährungsregeln.

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