Giftig oder genießbar? Unterwegs mit dem „Pilzonkel“ in der Holsteinischen Schweiz

Pilze gibt es in vielen verschiedenen Farben und Formen. Gerade jetzt im Herbst, wo es feuchter wird, tauchen sie vermehrt in den Wäldern wieder auf. Wer sich etwas für die Pfanne pflücken will, sollte jedoch niemals ohne Expertinnen- oder Expertenrat sammeln gehen. Denn nicht alle Pilze, die schmackhaft aussehen, sind auch essbar. Der selbsternannte „Pilzonkel“ Norbert Genz beschäftigt sich seit … Giftig oder genießbar? Unterwegs mit dem „Pilzonkel“ in der Holsteinischen Schweiz weiterlesen