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Bio ist voll im Trend. Rund ein Zehntel der landwirtschaftlichen Betriebe im Norden arbeiten nach strengen, ökologischen Richtlinien. Und die Zahl der Biobetriebe stieg im letzten Jahr von 652 auf 712. Jedes Jahr findet dazu eine Fachtagung in Rendsburg statt. Dort erfahren Landwirte, wie sie auch ihren eigenen Betrieb von der konventionellen auf die ökologische Bewirtschaftung umstellen. Wir waren für Sie mit dabei und haben außerdem einen Biobetrieb der ersten Stunde im Kreis Plön besucht.

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