Fisch steht bei den meisten Norddeutschen ganz oben auf dem Speisezettel. Der Beruf des Sommeliers hat eine lange Tradition, in der Welt der Fischerei ist er noch recht neu. Unsere Landreporterin Andrea von Burgsdorff hat Schleswig-Holsteins ersten staatlich anerkannten  Fischsommelier in Travemünde besucht.

Zur Startseite