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Auf den meisten Frühstückstischen dürfen Brot oder Brötchen nicht fehlen. Dementsprechend groß ist auch die Auswahl an Sorten. Aber woran erkenne ich ein wirklich gutes Brötchen? Im Einkaufszentrum Mercado in Ottensen lassen Bäcker bis Samstag ihre Brote und Brötchen von einem Brot-Tester bewerten.

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