Einen akuten Personalnotstand gibt es zurzeit im Gastgewerbe in Schleswig-Holstein. Nach Angaben der Agentur für Arbeit haben bereits über 7.600 Beschäftigte die Hotel- und Gaststättenbranche während der Pandemie verlassen. Nach Einschätzung der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) werden die meisten Betroffenen auch nach den Öffnungen und Lockerungen nicht mehr in das Gastgewerbe zurückkehren.
Da sich der Fachkräftemangel vor allem in der Hotelbranche dramatisch zugespitzt hat, greifen jetzt viele Betriebe auf Saisonmitarbeiter:innen aus dem europäischen Ausland zurück.